3 Jenis Sate Padang yang Menggugah Selera !
Padang – Berkunjung ke Sumatera Barat tidak lengkap bila tidak mencicipi sate Padang. Aroma bumbu kunyit dan sereh yang khas akan membuat kamu semakin tergoda. Penyajian yang dipadukan dengan irisan daging dan potongan ketupat semakin membangkitkan selera.
Aroma rempah yang kuat, serta cita rasa pedas sedap yang menggoyang lidah, telah terbukti ampuh menjadikan Sate Padang sebagai kuliner juara sepanjang masa.
Sate Padang pun mengalami penyesuaian dari segi karakteristik rasa dan warna bumbunya. Rasa dan warna bumbu ini kabarnya menyesuaikan dengan jenis bumbu yang khas dari daerahnya masing-masing.
Jenis Sate padang
Berikut tiga jenis sate Padang, yaitu:
1. Sate Padang Panjang
Sate Padang Panjang, identik dengan sajian bumbunya yang berwarna kekuningan dikarenakan jumlah bumbu kunyit cukup banyak digunakan dalam pembuatan kuahnya. Sate ini biasanya lebih terasa aromanya karena banyaknya rempah-rempah yang digunakan.
2. Sate Pariaman
Sate identik dengan sajian bumbunya yang berwarna merah, karena menggunakan campuran cabai yang lebih banyak sehingga rasanya pun jadi lebih pedas.
3. Sate Padang Kota
Sate Padang Kota identik dengan sajian bumbunya yang berwarna kecokelatan, bahkan banyak yang menganggap bumbu ini merupakan perpaduan antara bumbu Padang Panjang dan Pariaman.
Sejarah Sate Padang
Sate Padang ternyata sudah ada sejak dari zaman dulu makanan yang biasanya berbahan dasar daging sapi, lidah sapi, dan jantung sapi ini dipercaya berasal dari Padang Panjang, Sumatra Barat.
Hal yang menarik dari sate Padang ternyata, ketika sate dipanggang, daging sapinya yang sudah matang dan kita tidak perlu repot untuk memanggangnya lagi sate padang yang sangat berbeda dengan sate Madura atau sate Tegal
Sate sendiri hanya dibakar saat dipesan, menggunakan arang dari tempurung kelapa dimakan dalam keadaan hangat, biasanya ditambah dengan keripik balado khas Minang luar biasa nikmatnya sudah makan sate ditambah minum teh es tidak ada tandingannya lagi
The post 3 Jenis Sate Padang yang Menggugah Selera ! appeared first on Kabarsumbar.com.
from Kabarsumbar.com https://ift.tt/vTsBqQJ
via IFTTT
Comments
Post a Comment